祖国医学认为，萝卜具有顺气和中、平喘止咳、去痰癖、止消渴、和五脏、助消化、消饱胀、化积滞、解酒毒、散淤血、降血压等作用。我国民间以萝卜代药治病的验方很多，下面介绍几个，以飨读者。

　　支气管炎伴有咳嗽者：取红皮白心萝卜适量，将其洗净切成薄片放入碗中，加入饴糖2～3匙，放置一夜，第二天即溶化成萝卜糖水，频频饮服，止咳化痰效果很好。

　　高血压患者：取鲜萝卜适量，将其洗净，切碎捣烂，挤汁入碗中，每日2次，每次15～20毫升，长期坚持服用有降血压功效。

　　胃出血患者：取鲜萝卜汁、鲜藕汁各10毫升，搅匀服用，每日2次。

　　便血患者：取红皮萝卜的干叶子适量，将其研成粉末，每日3次，每次6克，温开水冲服，长期坚持效果较好。

早期冻疮患者：取白萝卜适量，将其切片、烘热，每晚睡前涂擦患部，至皮肤发红为止，连续使用可令冻疮痊愈。

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冬瓜之功效

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　“冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。

　　冬瓜银耳羹

　　材料：冬瓜250克，银耳30克。

　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

　　功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。

　　冬瓜之其他食疗方：

　　冬瓜和豆腐煮汤一起食用，可治疗口疮。

　　冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿疗效很明显。

　　以冬瓜皮为主要成分研制的冬瓜皮汤，对急性荨麻疹的治愈率高达80%。

　　鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿，效果显著。若将其捣烂外敷，对烫伤疗效甚佳。

　　用冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食用，有祛热、泻痢的功效。

用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然美容剂。    

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