随着生活水平的提高,人们对“吃”的追求也日益变化,由最初的满足生理需求开始向更高的境界发展。食物的愉悦功能、养生需求开始凌驾于生理和味蕾的需求之上。人们对绿色健康的饮食越来越重视,对食物的功能要求更高,希望在品尝美食的同时更能吃出健康、吃出营养。
新邦宾馆始终注重“绿色、健康、养生”的饮食理念,从原料的采购环节、加工环节和服务环节等入手,将绿色理念融入到餐饮经营的各个环节中,并抓住春季万物复苏、易于成活的特点,发动员工业余时间在海鲜池、六楼楼顶、厨房屋顶、大厅等地方,利用闲置或废弃餐盘、泡沫箱、木盒等物品,种植蒜苗、韭菜、辣椒、豆苗等易成活、纯绿色、无公害蔬菜。活动地开展,陶冶了员工们的情操,丰富了员工的业余生活,美化了宾馆的环境。 (新邦宾馆 闫亚)
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